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2009年12月29日

自給だ、そばの実

 そばを収穫し、天日乾燥し、きふるいにかけて砂や土を除き、手間をかけたきれいなそばの実60kgは(雨の天候不良で大幅収穫減)未だにそば粉にしてありません。
 
 一茶の里、信濃町のそば打ち隠れ名人(店は持っていないが、そばは予約しておくと自家栽培の粉をひいて打って、こしょう漬けという漬物と共に真っ黒な細めんでのざるそばを出してくれます。自家製の固い、マメーという味の豆腐も、運がよければ頂くことができます。うまいのです。)のところに持っていく予定でしたが、父の入院退院、介護などで忙しくていけませんでした。

 年越しそばのそば粉は、コーヒーの粉砕機をいただいたのでそれを使用して、そば粉にしてみようと思います。
(うまくいかなければ、早そばという大根を使ったこれまたうまいそば粉の食べ方があるしな・・・エヘ。)

 初めてなのと、手間かけたそばの実ですので、そば粉の引き方を名人に聞くところ、水分含有率は16%を確認して・引くときは熱を持たせないこと、量を少なく荒く引き、80目でふるいをかけそばを選別・仕上げのふるいは60目にすることを聞きました(50目とか石臼などの粉は細かすぎて、そばはおいしくないとのこと??、細かければつなぎなくとも10割そばは楽勝とのことです。オッサンは思います、そばほど好みの個人差がある食い物はないかなあと?)。
 
 さて、籾と同様、そばの実も水分含有は16%が良いとは知りませんでしたので、まずはふるいを揃えてだから、水分は17%なので少し風に当てて乾かしてから挑戦です。
 
  楽しみ、楽しみ、贅沢三昧だー。金はなくとも食べ物は本物だー。

正月は、かまどでピザ作りに挑戦だー。もちろん粉は友人が作った地粉です。
posted by byおっさん at 18:18| 長野 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月26日

煙はでません。バイオディーゼル(BDF) ストーブは

廃天ぷら油からバイオディーゼル(BDF)
に燃料を替えたらストーブは、煙はでません。よい燃焼です。

ちなみにこの煙突のトップはとてもよくできています。風を受けたら回転して風下になります。
                          P1010314(1).JPG
posted by byおっさん at 09:56| 長野 | Comment(0) | TrackBack(0) | バイオディーゼル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月24日

ストーブの詳細@

 まずはわが20畳のリビングルーム(寝床兼客間)の長い船旅からきた自然燃焼のストーブですが、ディーゼル燃料OKのストーブでして、信州の冬期間は自作バイオディーゼルを車に入れるのには、少し心配なことと、ヒーター付き燃料フイルターを使っても、一晩露天駐車でマイナス10度を越えると無理なので、廃天ぷら油やバイオディーゼルを暖房利用とするために購入しました。

 仕様は廃天ぷら油(濾過したもの)と灯油の2タンク方式で、火をつけるときは少量の灯油を流し込み少しの紙を使って火をつけます。3分もすると完全燃焼の状態になるので、灯油を止め、廃天ぷら油を流し込みます調子よく何時間も燃えています、(燃え方を見ているとあきません。)消火時には少し不完全燃焼するのと、燃えカスが天ぷら油の場合はたくさん出ますから焚く前には少し掃除が必要なこと意外はとても楽です。(少し天ぷらのにおいがするかな?)

 ただ、ものによっては、不完全燃焼して消えてしまうこともありました。あと、吸入と排気と燃料の流入のバランスが難しいです。
 これから室内でも0度以下のときもこれからはあるので、屋内の廃天ぷら油のタンクにはバイオディーゼル混ぜています。燃やしてみたら、これが又よく燃え、調子がいいです。冬本番、試行錯誤しながら研究してみます。ただ自然の風と対流ですが炎は電気がなくてもいい感じの炎で驚きでーす。
 
 
posted by byおっさん at 19:31| 長野 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | バイオディーゼル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月20日

バイオマス燃料ストーブ 揃い踏(日本初BDFストーブ燃焼中)

あたりは冬景色です

家はバイオ燃料ストーブであったかーい(電気は使いません)

キノコ残渣のオガクズを固めたペレットストーブ、薪もチップも豆からも何でも可     


           P1010309(1).JPG

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VDF(廃天ぷら油)やBDF(バイオディーゼル燃料油)を使ったストーブです

日本初輸入しました。(後日 詳細をします)

強燃焼時
             P1010292(1).JPG

弱燃焼

             P1010299(1).JPG

煙突3本、オーブン兼用かまどとストーブ2台、後は風呂か・・・・。

             P1010315(1).JPG
posted by byおっさん at 18:40| 長野 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | バイオディーゼル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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